残念ながら僕が壱岐に行ったわけではありません。
両親が日帰りツアーで壱岐へ行ったので、そのお土産です
まず1つめは、壱岐といえばなんといってもこれ。粒うに
ご飯に乗っけると独特の甘みが広がり、美味。
アルコールがちょっときついけどね。ツアーの昼食はウニ丼が食べられたらしい。とれたてウニは瓶詰めより格段にうまいからなあ。
ちなみに両親はふたりともウニはだめなので海鮮丼にしたらしい。せっかく壱岐に行ったのにわかってない（＾＾；
貝柱の粕漬け。
粕漬けはちょっと苦手なのだが、結構大きめの貝柱の歯触りが程よく柔らかく、なかなか美味かった。
こちらはひねりかまぼこ。
ちょっと固めの歯触りで、弾力があるというより、ちょっとしゃき、とした感じの独特の歯触りが特徴。
クセがなくあっさり目の味だが、噛むほどに旨みが広がってくるのがたまらない。
酒の肴にいただいた。この時のお酒も生き土産の焼酎だけど、それについては後日。
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