ミューカスの日替わりランチ　チキンマスタード

佐世保市役所裏手、万徳町のミューカス、

ちょっと前にまたお店のひとがかわっていたが、今回は業態はそのまま。メニューも変化なし。

ただ日替わりメニューがちょっと変わったらしい。この日の日替わりランチはチキンマスタード煮とのこと。これを注文してみる。650円。

ご飯は雑穀ごはん、ハンドル付きのカップで味噌汁が出るなど、基本的な組み合わせは前と変わらず。

メインのマスタードチキン。チキンは柔らかく食べやすい。マスタードの風味もなかなかいい。辛さはそれほどなく、辛味より風味が効いている感じ。

扱ったこともあるかもしれないが、やはり香辛料だからか、食べながらかなり汗が噴き出た。

食後はプラス200円でコーヒーを注文。矢峰・MYコーヒーの珈琲豆を使用したフレンチプレス式のコーヒーも前と同じ（メニューにはドリップコーヒーもあるが、ランチ時のコーヒーはフレンチプレスのみだったと思う）。

オイル感の強調されたまろやかな味わいは美味。ちょこっとコーヒーの粉が浮きすぎてているのが気になったが

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