シャンテリア　桃とチーズのタルト

佐世保玉屋のシャンテリアでケーキを

どうしても桃のケーキに目が行く。ということで「桃とチーズのタルト」を。

香ばしいパイ生地の中にはスポンジ、そしてその上にチーズクリーム

一番上には半分にキられた桃がドン、と乗っている。

チーズクリームは少し固めの作り、酸味が強めで、さわやかな感じの味わい。

桃もいくたやさいかい堂の桃のケーキほどとろとろではないが、充分にジューシー。

正直チーズと桃って合うんだろうか、と食べる前は不安だったが、口にしてみるとチーズの酸味と桃のみずみずしさが意外と調和して、よく合っていて美味い。

ちなみにもう1種類買ったのは

名前を失念してしまったが、パッションフルーツやマンゴーのジュレにナタデココが乗ったもの

見た目通りの酸味の買ったさっぱりした味わい。ジュレの中には実もころん、と入っている。シンプルな味わいだが、ナタデココのコリコリした歯ざわりがアクセントになっていて、なかなか良かった。

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佐世保玉屋　のの字のケーキ