福砂屋のオランダケーキ

福砂屋といえば言わずと知れた長崎カステラの老舗だが

前から気になりつつも、なかなか食べる機会がなかったのが「オランダケーキ」

今回、はじめて食べてみた。

松翁軒のチョコレートカステラ「チョコラーテ」に似ているが、こちらはココア味、になるらしい。

一番の違いは、上にレーズンやくるみがトッピングされていること。

福砂屋らしい濃厚な味わい。甘みもしっかり。

ココアの風味もなかなかいい。チョコ味とはたしかに少し違う

ふっくらとしつつも密度の濃い生地は、カステラと共通している。

トッピングがあることで、全体的な雰囲気はカステラよりケーキに近い感じになっている。

特にレーズンは美味。柔らかく洋酒の風味がしっかりと効いている。

レーズンは好き嫌いが分かれる食べ物だが、好きであればかなりおすすめできそう。

あとザラメはこちらにはついてない。製法的にザラメは残らないのか、まあこの味にザラメはあんまり合わないかも。

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［天満屋特選スイーツ］＜福砂屋＞カステラ・オランダケーキ詰め合わせ