札幌らーめん北一　焦がし醤油ラーメン

北海道物産展。

8階では今回もラーメン。

今回登場は「札幌らーめん　北一」

8階に上がると、かなり強烈なにんにくの風味。

ちょっと躊躇したが、焦がし醤油ラーメンを食べて見る。780円。

富山ブラックほどではないが、けっこう黒っぽい色合いのスープ。

麺は中太の縮れ麺。北海道のラーメンはこの感じが多いみたいだな。なかなか美味しい。

なかなかコクのある濃厚な醤油スープ、けっこうオイリーな口当たりが特徴。とんこつなら珍しくないけど、醤油でこのまったり感は今まで食べたことなかった。

具材はチャーシュー、煮玉子、メンマなど、ネギの風味がちょっと勝ってる感じかな？　それ程きわだった個性はないけど、バランスよくまとまってる感じ。

まったりしてるけど、その分辛味は中和され、口当りが意外と優しい感じ。これはなかなか癖になるスープ。

ひき肉が入っているのだが、これがまた美味しい。このスープをごはんにかけて食べたら美味しいだろうなあ、という感じ。喉が弱いのでスープを全部飲むことはあまりないのだが、今回は思わず全部飲み干してしまった。

8階に上がった時に感じたニンニク臭、食べてる時はあまり感じなかったけど、お店を出てから、なんか全身ニンニクまとわりついてる感が（＾＾；　やっぱりちょいとニンニクは強めみたいです。でも美味しかった。

この「北一」のイートインは13日までの営業とのこと。このところ冷え込んできてるし、このラーメンは食べてみる価値ありだと思います