させぼ五番街に先月オープンした麺処あきら、再び行ってきた。
今回はあごだし醤油らーめんをオーダー。税別650円。今回はそこまでお腹が空いてなかったこともあり、ラーメン単品にした
まもなく到着したラーメン、魚介の風味がとてもいい。
あごだしの風味と、海苔の風味が食欲をそそる。パンチのあるしっかりした風味、濃厚で塩こしょうもある程度効かせてある感じだが、魚介系独特の癖はあまりなく、食べやすい。
麺は太めの縮れ麺。具材はチャーシュー、きくらげ、メンマ。
柔らかくあっさりめのチャーシューは豚骨スープより醤油との相性が良さそうに感じた。あとメンマのちょっと甘めの味付けが、パンチの効いたスープと良くあっていて好みでした
この日のオーダー(2019年12月)
あごだし醤油らーめん 715円(税込)
麺処あきら させぼ五番街店
長崎県佐世保市新港町2-1
させぼ五番街 テラスゾーン2F
営業時間 11:00~23:00
させぼ五番街 テラスゾーン2F
営業時間 11:00~23:00
※2019年12月現在のデータです
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