だんの浦の赤いきつねうどん

赤いきつねといっても、カップめんではない。

佐世保駅近くのうどん屋さん「だんの浦」の新メニュー

どんぶりに色がついているのでわかりづらいが

れんげでだし汁をすくってみると

この通り。

「さっぱりトマトの赤いきつねうどん」（645円）

うどんに揚げに、トマト風味のだし汁という（汗）

でも食べてみると、これが意外と違和感なし。

というか、あまりトマトが自己主張してないのだけど、だし汁（というか、スープ？）を飲むと、後からトマトのフルーティで爽やかな風味が広がってくる。

名前どおり、さっぱりとした後口になる。

あげとトマト風味スープの相性も違和感なし。むしろネギにトマトの組み合わせが微妙に違和感を感じる。味をスポイルするほどではないけど。

2月に高松旅行にいって以来、久しぶりのうどんになったが、

ここも「さぬきうどん」を名乗ってはいるが、本場讃岐うどんと比べてどうなんだろ？　と半信半疑だったのだが

本場ものを実際食べてから比べてみても、意外と健闘しているのでは？

麺も手打ちでのど越しがいいし、それなりに（本場ものほどじゃないにしても）コシもある

まあ本場の人が食べて満足するかどうかはともかくとして、個人的にはじゅうぶん満足できた。

ちなみに色が真っ赤なので激辛なのでは、という感じがするが、それはまったくなし。

あくまでトマトだけのようで、香辛料は使ってない模様

僕のように辛いのが苦手な人にもおすすめできるが、見た目から激辛系を期待して食べに行くと拍子抜けになる。

ちなみに「みどりのたぬき」はないが「新緑のあおさと梅のうどん」なるものはあり（1.5玉525円）

この2種類は1.5玉しかないので、念のため
（ほかのメニューはうどんの量を自由に注文できる）

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さぬきうどん茶屋 だんの浦