麺処あきら　あごだし醤油らーめん

させぼ五番街に先月オープンした麺処あきら、再び行ってきた。

今回はあごだし醤油らーめんをオーダー。税別650円。今回はそこまでお腹が空いてなかったこともあり、ラーメン単品にした

まもなく到着したラーメン、魚介の風味がとてもいい。

あごだしの風味と、海苔の風味が食欲をそそる。パンチのあるしっかりした風味、濃厚で塩こしょうもある程度効かせてある感じだが、魚介系独特の癖はあまりなく、食べやすい。

麺は太めの縮れ麺。具材はチャーシュー、きくらげ、メンマ。

柔らかくあっさりめのチャーシューは豚骨スープより醤油との相性が良さそうに感じた。あとメンマのちょっと甘めの味付けが、パンチの効いたスープと良くあっていて好みでした

この日のオーダー(2019年12月）
あごだし醤油らーめん　715円（税込）

※2019年12月現在のデータです