ティークリッパー　桜の紅茶の味

　チューリップ祭り開催中のハウステンボスへ。

　相も変わらず、足を運んだのはホテルデンハーグ内、ティークリッパー。

　ここが一番落ち着きます。

　春の新メニュー、スプリングティーのケーキセットを注文。

　３つのメニューの中から、「SAKURA　さくら」を注文。

　ケーキはコレ。

　「ハウステンボス飲食店がいーど」さんによると、「フェリー」というケーキ。上にのっている苺は「博多あまおう」とのこと。

　で、スプリングティー「桜」ですが

　メニュー曰く「桜餅を想わせる桜の葉の甘くさわやかな香りが････」、とのこと。桜餅？　なんだかなあ、と思いつつ、ポットの蓋を開けると。

　まさしく桜餅の香り。

　紅茶なのに、その香りは桜餅。なんだか微妙なアンバランスさ。ちょっと心配になりつつも、一口。

　意外といけます。

　風味は独特だけど、味はさっぱり系で、それほど違和感はなし。苦みもほとんど感じない、飲みやすい味。普段は２杯目はミルクティーにして飲むのが習わしだけど(そうしないとちょっと濃くなる)、今回はストレートでも問題なし。

　ケーキはチョコ生地の上にチーズクリーム、そしてその上に苺丸ごと１個。甘味の強い苺に滑らかなクリーム、チョコの甘みも効いていて、完成度は高いんだけど、ひねりがなくて、想像通りの美味しさ、という感じ。

　ホテルズのケーキについては、だんだん求めるレベルが高くなっているような感じが(汗)

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ティークリッパー
　　スパーケンブルグ・ホテルデンハーグ１F

ホテルデンハーグ
　　長崎県佐世保市ハウステンボス町7-7
　　ホームページ