福岡行一日目の夕食は、天神ビル地下１階の「新三浦 支店」へ。
新三浦といえば、博多名物「水炊き」の名店でここはその支店。
本店は格式高い料亭だが、こちらは和風ファミレスのような、仕事帰りに気軽に入れるような雰囲気。もちろん水炊きもあるが、そんな高級品食べる余裕はない。で、食べたのは
焼鳥丼(800円)。
こんな感じです。
いかにもこってりしたたれにからめられた鶏肉が美味しそう。具材はこの鶏肉にタマネギだけのシンプルな構成
見た目通り、味付けもこってりで、食が進む。鶏肉も柔らかく、さすが専門店、という感じ。固めに炊かれたご飯も美味しい。
ちなみに添えられた白濁したスープは、水炊き用のスープ。ずいぶん前(10年以上まえ)にここで食べたときには、ちょっと味が薄くて美味しいとは感じなかったが、今飲んでみるとこれがなかなか。
じんわりと奥の方から旨味が行き渡ってくる感じで、いかにも滋養がありそう。やっと大人の舌になってきたのかな(笑)
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新三浦 支店
福岡市中央区天神２－１２－１ 天神ビル地下1階
地下鉄天神駅徒歩1分
営業時間 11:00～15:30 16:30～21:00
定休日 火曜日
↑コチラは博多一番鶏水炊きセット
