五島　浜口水産の伊達巻

佐世保玉屋で開催されていた「ふるさと産品まつり」、もう水曜日までで終了してしまったが

まだネタがあるので、もうしばらくご容赦

五島市の「浜口水産」の伊達巻。これも母が買ってきた分。

物産展に行って「伊達巻」を買おうという感覚は自分の中にはないな(苦笑）

伊達巻といえば、おせち料理の定番。

どこのも一緒のような気がするが、やはり店によって違うらしい(母の談)

うちで買うのは戸尾の某かまぼこ店のものだが、そこの伊達巻は弾力がありすぎて、伊達巻というよりかまぼこ、天ぷらの類のようで今ひとつなのだとか

(某店の名誉のために言っておくと、天ぷら類に関してはその店は絶品。買ったばかりの野菜天などそのまま切って食べるだけで最高の酒の肴になる)

で、浜口商店の伊達巻。

見た目はどこの伊達巻も替わらないが、口に入れてみると、たしかに歯触りが柔らかく、ジューシー。

長崎のものだけ合って、かなり甘味が強いのだが、魚の風味が活きていて、味わい深さがある。

味的に海老のすり身だと思ったが、原材料は白身魚のみ。

それにしても、この甘みのある食べ物をごはんのおかずにできるのは、たぶん長崎のものだけなんだろうなあ(苦笑)

もしかするとおかずにしているのはうちだけかもしれないが(汗)

ランキング参加中です よろしければクリックお願いします。

浜口水産 謹製　魚の宝庫・五島蒲鉾セットGK－50（e-ながさきどっとこむ　Yahoo!店）
　伊達巻も入ってます