長崎文明堂、といえばかすてらだが、ようかんも作っているらしい。
母が買ってきた一口羊羹詰合わせの中の1つが、このざぼん羊羹。
ざぼんといえば「ざぼん漬」、歯までとろけるような甘ったるい砂糖菓子だが、あそこまで甘くはない。
むしろざぼん漬に比べれば、柑橘系の爽やかな風味が生きている感じ。それでもかなり甘いけど。
淡いオレンジの色合いで、風味がいい。練りに関しては小城羊羹と比べると一歩譲るけど、とはいえなかなか侮れない味です。
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文明堂総本店 佐世保店
佐世保市島瀬町10-7
ようかん（小倉・ざぼん・抹茶・本練り）
単品179円 詰合わせ1050円～
