佐世保グルメの１つ、海軍さんのビーフシチュー。
昨年は「白十字パーラー」と「時代屋」で食べたが、今回はまっ黒カレーの京町「ブラック」のものを食べてみた。
サラダとパン又はライスのセットで1200円。パンを注文。
パンはモーニングと同じ、厚焼きのトースト。バター(マーガリン？)がすでに塗ってあるので、シチューにつけるにはどうか、と思ったが、意外と悪くない。
シチューは牛肉、ジャガイモ、にんじん、タマネギなどのごった煮タイプ。スタンダードにまとまっている。
ルーの味はコクがあってなめらか。辛いとか言うことはない(カレーじゃなくてシチューだし)じっくり煮込んであるらしく、肉はとろんと柔らかい。ジャガイモはその分溶けすぎかなあ。
家庭的でまとまった味わいだけど、カレーのような個性には欠ける感じ。普通に美味しい、ビーフシチューです。
どの料理してもそうだけど、24時間あいているので、いつでも食べられるのは有り難いところ。
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ブラック
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