トラピストクッキー

今回の北海道大物産展のチラシには乗っていなかったようだが。

会場の片隅でひっそりと売られていた。「トラピストクッキー」（36枚入り525円）

函館に近い北斗市（聞いたことない名前だと思ったら、最近町村合併で発足したばかりらしい）の「灯台の聖母 トラピスト修道院」で作られている名物菓子。

質実剛健というか、実に飾り気のないパッケージだ。

やや小ぶりで、薄手のクッキー。

こちらもやはり質実剛健というかなんというか。

とりあえずひとかじり。

ひとかじり。歯ざわりはさくっと軽い。そしてしっかりとしたバターの風味。

粉末の感じが口の中に残らなくて、すっきりと後口よく溶けていく感じ。砂糖はけっこうたっぷり使ってあるのか、甘みがけっこう強い。

ケレン味に頼らない、ごくごく普通のクッキーなんだけど、それだけになんだかハマってしまう味。いい素材で丁寧に作られているんだろうなあ。

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北海道大物産展

佐世保玉屋

宗教法人燈台の聖母　トラピスト修道院製酪工場

トラピストクッキー　12包入り（北海道おみやげ宅配便: 楽天市場）