熊屋の花びら餅

常磐町の熊屋の前を通りかかると、苺大福の看板が。

そういえばここの苺大福も美味しかったな、と思い店に入る

苺大福だけでは何なので、もう1種類

熊屋 花びら餅

「花びら餅」も買ってみる

260円

前に買ったことあるな、と思っていたら、松月堂で昨年買っていた(参照

宮中のおせち料理が簡略化されてできた伝統のある和菓子らしい。松月堂版に比べるとかなり価格が高いが、その分サイズも大きめ

なんといっても特徴的なのはごぼう。「ごぼう餅」がメインの熊屋にはある意味うってつけのお菓子だ

花びら餅 断面

あんこもちょっと特徴的。白餡だけど、なんかさっぱりしている。「松月堂」版では白みそ餡を使っていたようだが、ここもそうだろうか。「味噌」の風味がもろにするわけじゃないけど、あんこにするとこんな感じになるんだろうか。

ごぼうの風味がほのかに漂うのがなんだか微妙だけど、柔らかい求肥につつまれ、なかなか品のいいお貸しです

熊屋 苺大福

一応メインのはずの、苺が大胆に乗っかった苺大福。こちらも相変わらず美味しかったです


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熊屋 佐世保店

長崎県佐世保市栄町5-14
松浦町中央公園口バス停徒歩1分
営業時間 10:30~18:30
定休日
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2 Responses to 熊屋の花びら餅

  1. says:

    ちょうどこの前の初釜の時に、
    花びら餅は・・・のが美味しいらしいよ、
    という話が出てました(^^ゞ
    その時は源吉兆庵のお菓子が出たので、
    食べてはいないのですが。
    熊屋の苺大福は美味しいですね。
    「中の苺が痛んでたら・・・」という心配が無用ですし。
    苺にチョコレートに小豆に餅に、
    冬はお菓子が特に美味しくてしあわせです(*^_^*)

  2. 花びら餅、昨年松月堂で食べるまで存在自体知りませんでした(^^;
    源吉兆庵は玉屋にありますよね。なんか敷居高くてまだ食べたことないです
    苺もみずみずしく、美味しかったです。

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