赤い風船　完熟マンゴーロール

赤い風船本店にて、

今回は季節限定のロールケーキを。

今ではこの季節一番人気の果物、マンゴーを使った「完熟マンゴーロール」

1260円だけど、長さは12cmとちょっと小さめ。

宮崎県西都市産のマンゴーを使用、とのこと。

生地もクリームも、クリームに入ったジュレも、全部マンゴー色。

味が単調にならないかちょっと心配だったが

そんなことはまったくなく、程よい酸味と、芳醇な甘みのバランスが絶妙。

さっぱりと夏らしい仕上がり。生地のふんわり感やクリームの量のバランス、基本的なところもしっかり。

ふんわりさっぱりで、ぺろりとおなかに収まる。

この商品、6月3日からの期間限定だったよう。終了日は分からなかったが、1ヶ月たっているので販売終了もそろそろかも。早めに買いに行ったほうがよさそうです。

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