岡村製菓　清水プリン・くるみのケーキ

万徳町の知る人ぞ知るお店、岡村製菓。

ちょっと前には佐世保玉屋の物産展にも出店し、存在感をアピールしていたが。

一時期は朽ち果てかけていたようなお店（←あまりに失礼）も最近では小奇麗に｡

たいていはおばさんが店番しているが、息子さんらしき、若い男性が出てきた。

買ったあとは外に出て商品手渡し、玄関（入り口というより）をあけて送り出してくれるなど、やけに丁寧な接客。親よりしっかりしてます（＾＾；

前回の「街スイーツ」は数種類に減って、新商品もいくつか。街スイーツの生き残りからはモンブラン（どこモンブランかちょっと失念、城山だったかな？　雰囲気的に）、清水プリンを。それに新作のくるみのケーキを買った

モンブランは2個しかなく、たぶん親の口に入るだろうな、と思ったら、案の定、僕の分はなし。美味しそうだったんだけどね。で、僕が食べたのは残りの2種

清水プリン。シンプルなプリンで、200円しないくらい。170円、だったかな？

パティスリーのプリンの定番中の定番、と行ったシンプルな作りながら、味は文句なし。バニラの風味、卵感たっぷりの濃厚さ、さらっとしたカラメルのほろ苦さ。

岡村の定番はロールケーキとシュークリームだったけど、もう1個増えましたね。

新作の「くるみのケーキ」。たしか250円。

くるみの入った香ばしいスポンジは弾力がある、しっかりとしたつくり。縦ではなく、横に層を成す作りが面白い。

ナッツの風味の甘いクリーム、濃厚なチョコクリームなどが間に挟まれ、味の変化も楽しい。

上に飾られたくるみはさくさくとした歯ざわりが面白い。

ケーキの種類は決して多くはなかったけど、手作り感を感じさせる丁寧な作りは好印象。今後も楽しみです

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