たぬきうどんの釜玉うどん

最近は外食もうどん屋ばかりのような気がする

気がつけば師走。身も寒ければ、懐も寒いと言うことで（＾＾；

四ヶ町アーケード内のたぬきうどんへ久しぶり

身がぬくもりそうなものを、ということで、釜玉うどん(並340円)を

寒い時、特に懐が寒いときには重宝するお店です

釜玉うどん、うどんの卵とじみたいな感じ。四国旅行に行ったとき、琴平のこんぴらうどんで食べたのがこんなうどんだったが、味はちょっと違う。

釜玉うどんについて調べてみると、生醤油、だし醤油を使うやり方と、かつおつゆを使うやり方があるらしい。こちらはつゆ派だったのかな？

ちょっと味が薄くて、ねぎの辛さが目立ちすぎていたのはちょっと残念

麺はちょっと前に食べたときより美味しく感じた。「はなまるうどん」のFC店から今の「たぬきうどん」に名前がかわってすぐはあきらかに麺の味が落ちていたのだが、だいぶ盛り返してきたような。

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