杉の家の鴨うどん

こう蒸し暑くなってくるとうどん屋さんからは足が遠退くが

考えてみると冷やしうどんはあるはず

と思い,三ヶ町サンプラザアーケード入り口近くのうどん屋さん「杉の家」へ

冷やしメニューもけっこうあった。鴨うどんを注文してみることに

単品580円。大盛りにした。大盛りにしても価格は変わらない,というのはありがたい。

あまり待つこともなく,うどんが登場。

鴨が見えないな,とおもったら。

鴨はつけ汁の方。

胡麻の風味の効いたつけ汁は味が濃く美味。 鴨肉はけっこう好物。ぷりぷりして美味い。

ただアツアツなので,うどんは冷たくてもつけ汁に入れるとけっこう暖かくなってしまう。ただ食べていくうちに汁も冷めてきて,途中からはひんやり。

うどんはこころもち柔らかめ。もうちょっと固めに茹でてもよかった気がするが,つるんとした喉越しはいい。大盛りにしたので単品でも食べ応えがあった。

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うどん　杉の家