すずらん　ココナッツムースととうふプリン

矢峰「My珈琲」でコーヒーを買った帰り道,工業高校前でバスを降りて松浦鉄道踏切そばの「すずらん」に行ったのは

行きがけのバスで2割引セールの張り紙を見たから。

金曜日と,あともうひとつくらいあったかな。毎週割引になっていた模様。

で、この日は「ココナッツムース」と「とうふプリン」を買う。

まずはココナッツムースから。定価は294円。

まず何気にメロンからかじると,これが甘くて美味い。それほど高いケーキでもないので、上に乗ったフルーツにはあんまり期待してなかったが,いい感じで熟れていた。メロンはそんなに上好きではないので、よほど甘味が強くない限り,美味しいと感じることはないのだが。

下のムース部分ももちろん美味。甘味はそれほど強いわけではないが,ココナッツミルクのコクがほんのり効いていて,なめらかな舌触りもまたいい。上に乗ったフルーツの香りが移って,場所ごとに味わいに変化があるのもいい。やはりメロンのしたのところが一番うまいな。

もう一つ,とうふプリン。

ここのスイーツはあずきロールとか,和の食材を使ったものが多いが,これもそのひとつ。

豆腐だけあって,甘さ控えめ,あっさりとしたプリン。

それだけに,上に乗った生クリームとベリージャムの甘味がいい感じで効いている。

本当に小さく目立たない店なんだけど,何気に手の込んだケーキが多くて,けっこうお気に入りのお店です。

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