札幌カタラーナ

2011年6月15日より、北海道大物産展が佐世保玉屋にて開幕しているが（6月25日まで）

金曜日にやっと行ってきた。

さすが物産展の帝王北海道展、客数は他の物産展の比ではない感じ。すごい賑わい。

初登場、札幌「みれい菓」の「札幌カタラーナ」を買ってみた。

Mサイズ630円。グラタン皿のような容器に入った焼きプリン。

冷凍状態で入っていて、冷蔵庫に移して解凍～半解凍状態にして食べる。

家に帰って1時間ほど解凍してからいただいたが、既に完全に解凍は溶けていた。

ちょっと容器にうつしにくいのは難だが

舌触りは滑らか、バニラの風味、それに洋酒の風味が効いていて、高級感のあるプリン。

カラメリゼされた表面の香ばしさもいい感じ。

できれば半解凍の時の味も試してみたかったが。思ったより解凍が溶けるスピードは早い模様。

初めて見るタイプのスイーツだったが、別のお店にも似た感じのがあり。生キャラメルブームは去ったようだが（花畑牧場のブースも今回はあまり客が寄ってなかった）、この手のプリンが最近のブームなのかな。

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