フルール服部のケーキ2種

京坪町のフルール服部、最近では珍しくなったバタークリームを使用したケーキなど、ちょっとレトロな感じのケーキがいい感じのケーキ屋さんだが

母がここのケーキ買ってきた。

モンブランは食べそこねたが、あとの2つは食べてみた。

ロールケーキだが、クリームもカチッとして、生地もちょっと固めな感じの味わいが特徴的なケーキ

しっとり感は当然皆無だが、香ばしくてちょっと重みのある味わいがなかなか良い感じ。

こちらのケーキも一見生クリームのショートケーキ風だが、食べてみると実はちょっと固めのバタークリーム。

生クリームのようにフンワリ感はない代わりに、口の中でとろける独特の食感が絶妙。

懐かしい感じの味わいでどちらも美味しかったが

やはりここのケーキで一番はサンケーキだったりする（＾＾ ）

パウンドケーキに近いけど、よりホロホロと崩れやすい独特の生地の香ばしい食感と甘味、

子供の頃は正直そんな好みじゃなかったけど、最近はやけに大好物だったりします。

ランキング参加中です よろしければクリックお願いします。