ビストロマンジェ

佐世保市本島町の喫茶「カブンス」最近閉店になってしまっていたのだが、7月2日、同じ場所にビストロがオープン

「ビストロマンジェ」

ランチを食べに行ってみた。

テーブルの配置などはだいぶ変わっていた。喫茶というよりレストランな雰囲気に。メニューも喫茶だけというのはない模様

このお店、佐賀県有田町の「チャイナオンザパーク」内にある「レストラン究林登」の姉妹店ということで、ランチメニューも「究林登のカレー」なんてのもある。今回は「佐賀牛ハンバーグステーキセット」を注文してみた。950円だが、プラス100円でデザートとコーヒーが付くということだったので、そちらにした。

しばらく待たされて、ハンバーグ登場

ふんわりと柔らかい口当たりのハンバーグ。

ソースも少し甘酸っぱい、優しい感じの味わいで、後口に広がる牛肉の旨味がいい感じ。

品のいい、フレンチレストランのハンバーグ、といった趣。

付け合せもなかなか美味。皮付きの玉ねぎとか食えるのかこれ、という感じだったが、食べてみると甘みがあって美味。

サラダとスープ、小鉢付き、ライスはパンに変更可能。サラダのドレッシングは「究林登」オリジナルのものが用意されている。和風とチーズの2種類、チーズドレッシングを使ってみた。濃いめだけど意外と口当たりはさっぱり。美味しかった

食後のデザートはこれ。シブースト（多分）

プラス100円なので、ちょこっとだけかと思ったら、しっかりとしたケーキが出てきたのは嬉しい

カスタードの濃厚な甘みと表面のほろ苦さがなかなか美味しかった

深川製磁のうつわもいい感じです

食後の珈琲、カブンスの時よりちょっと薄めの感じかな？

カブンスの頃は気が付かなかったが、窓からは松浦鉄道の中佐世保駅がちょうど見える場所

蔦が絡まって、なかなか風情のある雰囲気なんだな。

オープン記念？　ということでかな。「究林登のカレー」のレトルトパックもいただきました（＾。＾）　近いうちに食べてみるつもりです

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