先月の初め頃なので、随分前になるんだけど。いただきもののお菓子
島原市の「ポエムタケモト」の黒棒。
黒砂糖や小麦粉を練って焼き上げた、九州ではポピュラーな甘いお菓子、黒棒。
ここの黒棒も、見た目はごくごく普通の黒棒なんだけど
口に入れてみると、これが一味違う。
しっかり甘いんだけど、後に引かない、すっきりした甘み。
生地も口の中で固まらず、柔らかく、品よく解けていく。
もともと素朴なお菓子なんだけど、ここの黒棒は素朴さの中にもどことなく上品な、ひなびた味わいに仕上がっている。
苦いお茶とも合うけど、なんといってもコーヒーとの相性が抜群。
Wikipediaによると、黒棒の由来はビスコッティ、という説があるらしい。味も違えば口当たりも違う、似ているのは形だけのような気もするけど、実際ところどうなんだろうな。（＾＾；
ポエムタケモト
長崎県島原市浦田1-803-16
