しらたき酒造のふくのひれ酒

父母がバスツアーで山口に行ってきて

おみやげで買ってきたのが「ふくのひれ酒」

カップ酒にふぐのひれがついていて、ヒレを避けの中に入れて、1分間レンジでチンして出来上がり。

手軽にできるけど、これが美味い。

ヒレの香ばしい風味が行き渡っていて、えも言えぬ旨さ

お酒自体にヒレの風味はもともと付いているようだが、やっぱりヒレをちょっと炙って暖めたほうが、香ばしさがまして美味しい。

酒の肴も山口のふく。ふぐから揚げ（＾。＾）

小さめのふくまるまる一匹だけど、骨まで柔らかく揚げてあって、頭からまるごといける(さすがに内蔵は取り除いてあります＾＾；）

上品な白身に、香ばしい皮、尾びれはせんべいのようにパリっと揚がっていて、味の変化も楽しい一品

僕も旨いもの食べに何処か旅にでたいな～

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