和楽紅屋 和ラスク

和楽紅屋 和ラスク

ちょっと前に、母が佐世保玉屋で買ってきたお菓子。

和楽紅屋の「和ラスク」。

まったく知らなかったが、有名パティシェの辻口博啓氏のブランドだった。

和楽紅屋 和ラスク

こんがりときつね色の色合いが美味しそうなラスク。

砂糖に和三盆が使われているのが特徴。

じんわりとコクのある甘みがいい感じ。

歯ざわりも比較的軽めで食べやすい。

「和風」かというと、それほどでもないかな。

和三盆が使われているとはいえ、和の食材はそのくらいだし。バターの風味もほんのり効いた、比較的オーソドックスなラスクに仕上がってる感じ。

母が買ってきたので詳しくはわからないけど、特設コーナーみたいなところで買った、とかいう話だったので、現在もおいてあるかどうかはちょっとわかりません(^^;


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