佐世保玉屋1階、佐世保製菓閉店以降、お店入れ替わりでなかなか落ち着かないが
昨日行ったら和菓子コーナーには再び「草加家」が、そして洋菓子コーナーには「菓子の樹」が登場してた。
潮見町にあるお店。佐世保駅の少し先でなかなか行けないので（白浜イオンにも支店があるようだが、そちらはもっと遠い）いい機会と思ってケーキ買う。
名前はきちんと覚えてないが「ガトーピスタージュ」だったかな？
最近お気に入りのピスタチオのケーキ。
スポンジ、と言うか、ソフトクッキーみたいな感じだな。かなり硬くて、フォークの背では切れない。
クリームが濃厚。ビスタチオの風味もしっかりだが、バタークリームでかなりこってり。しかも量が多い。
さらにキャラメルのようなフレークのような、サクサクした食感のが混ぜ合わされてる。本当にコクのある味。
きわめて濃厚なだけに、クリームの下に隠れてるベリー系のフルーツソースの酸味の爽やかさが生きてる。
それにしてもすごいボリューム感。食べごたえ十分でした。
何日までかはよくわからないけど、今回もやはり2週間限定の出店のようです(Facebookページより)
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