村菓子×inaho 塩こうじのパウンドケーキ

4月20日なので、少し前になるが

四ヶ町アーケードで最近土日、祝日に開催されている「Saseboまちなかマルシェ（2014/5/11まで）」、この日は島瀬公園会場に西海市の「村菓子×inaho」が出店していた（出店店舗は日によって異なる模様）

塩こうじのパウンドケーキ、なるものを買ってみる。たしか800円だった

見た目は普通のパウンドケーキだが、食べてみると塩スイーツ。

全体にまんべんなく塩味、ではなく、表面の所々(特に上の方）に塩がピリ、っとくるところがある。

生地自体はふんわりとして、ほんのりした甘味と、時々感じる塩の風味が対照の妙でなかなか面白い美味しさ。

もう一個、みかんのシフォンケーキのカットも200円であったので、ひとつ買ってみる。

ふわふわの優しい口当たり。

みかんの優しい甘みがほんのり口の中に広がる。糖度の高い高級みかん的な風味で、酸味は控えめというか、ほとんど感じない。繊細な口当たりでした。