6月17日まで佐世保玉屋で開催の北海道物産展
忙しくてどうも今回は行けそうにないのだが。
母が行ってきた。
買ってきたのは初出店「まいこのマドレーヌ」のエッグタルト
白老、というところのお菓子屋さん。地図で確かめてみたら、札幌の南の海沿い、室蘭と苫小牧のあいなかあたりになるようだ
シンプルなエッグタルト。
オーブンで温めるべきか、少し悩んだけど、特に温めて食べるようにも書いてなかったし、冷やしたままで食べた。
中のクリームはカスタードプリンのような口当たり。
まったりとした口当たりで濃厚。口に入れた時に広がるたまごの風味がとてもいい。
生地の部分は薄めで、さくっと軽めの口当たり。クリームの濃厚さを全面に押し出してる感じ。
甘味はほどよく、まったり濃厚だけど、どっさりし過ぎることもない。
エッグタルトといえばアンドリューが有名だけど、個人的にはそれより好みかも。絶品でした
夏の北海道物産展
2014年5月31日～6月17日
佐世保玉屋7階大催場
佐世保玉屋7階大催場
