佐世保相生町、くずし懐石料理「花れんこん」
弁当はなかったものの、店頭で鯖寿司を販売していたので買ってみた。運良く最後の1個をゲット。1000円
かなりでっかい。包みを開くと
こんな感じ
カットはしてないので自分で。
ということで、上の昆布はそのまま食べるんだろうか
ネットで調べたら、外して食べることが多いとのこと。
外していただく
味わいだが、鯖が肉厚でふっくら。しっかり脂も乗っていてとてもうまい。。塩気、酸味はほんのり。マイルドな口当たり
昆布も食べてみたら旨味が染み込んで意外と美味しかった。ただ鯖と比べると少し固いので鯖より一緒に食べるのは難しそう。そのままだ食べる分には別に難はないので、箸休めにみたいにして頂いた。
御飯の量も多くかなりのボリューム、6等分にして2切れは母が食べたが四切れくらいで十分お腹いっぱいになった
この日のオーダー(2020年5月）
さば寿司 1000円(税込)
花れんこん 佐世保店
長崎県佐世保市相生町2-35
※2020年5月現在のデータです
