めん食堂ハイカラ　肉めん

下京町に8月にオープンしためん食堂ハイカラ。

この間訪れた佐世保市役所そばのきたろうラーメンが移転前まで入っていたところ。ちなみにハイカラは下京町オープン前は川下町、長崎県立大学佐世保校近くで営業していた。

牛骨スープのラーメンが売りのお店。「肉めん」をオーダー。肉は牛レアチャーシューと牛すじ肉から選べるが、牛レアチャーシューにした。辛口の「肉辛めん」が人気のようだが、辛いのは苦手なので。プラス水餃子と白飯のランチAセットで

肉めん。ローストビーフのようなお肉が特徴的な醤油ラーメン

風味の良い縮れ麺で、醤油ベースのスープは甘口。白髪ねぎも辛味控えで美味しい

醤油、ねぎ、縮れ麺の組み合わせは飛騨の高山らーめんを思い出させるが、レモンが浮かんでいるのが変わっているな。レモンの風味が溶け込んでよりさっぱり感がある。

一番個性的なのは、なんと行ってもこの牛チャーシュー

ローストビーフのような、と最初に書いたけど、だいたいローストビーフな感じです。柔らかくて高級感がある。レモンを絞ると醤油スープと合わさってレモンステーキならぬレモンローストビーフ？　な感じに

少し遅れて白飯と餃子が

餃子が水餃子なのもラーメン店では珍しいかも。もっちりした皮が美味しい。

ラーメン食べ終えてスープだけになると醤油と牛肉にレモンの組み合わせがラーメンとは別の食べ物食べているような気分に。とても美味しくて最後まで飲み干した。

白ごはんいれても美味しそうと思ったが、ランチメニュー見ると「〆のチーズ雑炊」なるものがスープに後入れするのだと思うが、ここにチーズを入れるとどんな味になるんだろ。想像つかないけど気になる

この日のオーダー(2020年10月）
肉めん（並）　790円（税込）
+Aランチ（水餃子・白めし）　+250円（税込）
計：1040円（税込）

※2020年10月現在のデータです