佐世保市三浦町のプティイクタにて。
今回は秋の新作スイーツから。1つ目は紫芋のモンブラン（380円）
かなり鮮やかなパープルが目を引く
味はやっぱりお芋です。その下に生クリーム、土台はタルト生地。
紫芋クリーム、生クリームともに甘味は控えめ。すっきりとした口当たりで、芋の風味を前面に押し出している。
タルト生地も香ばしく、くるみが入っているのが特徴。タルトにくるみは珍しい感じもするが、アーモンドなどより柔らかめの食感で生地にも馴染んでいて悪くない。
もう一つは、3種類のパフェの中から星野村抹茶パフェ（380円）。残り2つも気になっていたが、お店に入ったときにはすでに完売していた
こちらも甘みを抑えて、抹茶の風味を利かせた味わいが印象的。もっちりした求肥も美味しい。クリームに下はあんこなも入っているので、甘み控えめな割にこってり濃厚、食べごたえ十分な一品でした。
長崎県佐世保市三浦町2-1
アルファビル1F
戸尾町バス停徒歩4分
定休日 火曜
営業時間 10:00～21:00（金・土～23:00 日～20:00）
「お菓子工房 いくた」ホームページ
お菓子工房 いくた（Facebookページ）
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※2020年10月現在のデータです
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