三浦町、アルファビルの「プティイクタ」でスイーツを調達。
ひとつめは「メロンちゃん」。税別390円
中はココナッツクリームとメロンムース。一番底の方にメロンジュレがちょこっと。
メロンの風味爽やかで、甘味は控えめ。ボリュームがあるが比較的さっぱりとした感じの味わい。茎を模したビターチョコがなにげにアクセントになってる。
ふたつめ。日向夏のジュレ。
輪切りのレモンシロップ漬けと日向夏がさっぱりとした味わいのジュレ。
ジュレの部分も2層になっていて、微妙に味が違う下がレモンジュレ、上が日向夏のジュレ、とのこと
レモンも存在感あるけど、やっぱり日向夏のほろ苦さが絶妙に美味い。甘みを引き立たせるすっきりとしたほろ苦さ。
ジュレはちょっと固めの弾力強めのタイプ。水分多めで柔らかなタイプのみずみずしさもいいけど、この手の存在感あるタイプのゼリーもまた美味です。
長崎県佐世保市三浦町2-1
アルファビル1F
戸尾町バス停徒歩4分
定休日 火曜
営業時間 10:00～21:00（金・土～23:00 日～20:00）
「お菓子工房 いくた」ホームページ
お菓子工房 いくた（Facebookページ）
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※2020年8月現在のデータです
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