平戸　森酒造場　飛鸞のくず餅

母が少し前に平戸に行って買ってきたお土産

森酒造場「飛鸞くず餅」

酒造場のお菓子、開けてみるまで想像がつかなかったが、源吉兆庵や菓匠清閑院でよく見かける密封パッケージに入った和菓子だった

あんこ入りのくず餅だが、その特徴は酒の風味。

吟醸酒粕入り、ということで、ちょっと辛めの清酒の風味が口の中にしっかりと広がる。くず餅はもっちりと固めの食感、あんこは甘いがそれに負けない香りが個性的。これはかなりおすすめ

「飛鸞」は平戸市の酒蔵「森酒造場」の主力の日本酒銘柄の名前とのこと。こちらもお土産で

あんまり日本酒の味はわからないのだが、すっきりとしていて美味。最初は常温、その後冷やして飲んだけど、冷やしたほうがすっきり感とマイルドな旨みのバランスが良くより美味しく感じた。

ちなみにおつまみも平戸土産のすぼかまぼこ。写真取らなかったけど、チーズ入りのすぼもあっておつまみにいい感じでした。