徳信　牧島流鯵茶漬け

これまた佐世保玉屋の長崎県産品展で,母が買ってきたもの。

前にテレビで見たことがあったそうで,気になっていたらしい。

「徳信」の牧島流鯵茶漬け

牧島流というのは長崎の地に代々伝わる茶（漬）道、ではなく、単にここの社長が牧島さんだからみたいです（＾＾；

レトルトのパックと刻み海苔の小袋。パックを解凍して,ご飯の上に乗せて、熱湯を注いで,出来上がり。

鯵はフレークみたいになっていると思い込んでいたが,しっかりそれと分かる切り身。お湯を注ぐとほぐれてきて,けっこうボリュームが

ちなみに鯵茶漬け,2種類あるけど,これは梅茶漬け。梅らしきものはどこにも見あたらないが

見た目的にも味が薄そうだなあ,とちょっと不安になりつつも,とりあえず。

一口。

美味い。

素晴らしく美味い。

見た目以上に味付けはしっかり。一見普通の切り身のように見える鯵だが,これにしっかりとちょっと塩味の効いたいい味がついている。梅の風味もしっかりで、これがお茶漬けのサラサラ感をさらに引き立てている。

魚の生臭さなんてものはどこにもなく,どこをとっても美味。テレビで絶賛,と言っても実際はどうなのかなあ,と思っていたが,これは絶賛せざるを得ないだろう,と納得の味。

まだ塩味の方は食べてないけど,コチラも楽しみ。

これだけ美味くて,3食入りで600円という価格もありがたいです。

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