らーめん炙　函館塩らーめんとイカぽっくり

昨日６月１３日より、佐世保玉屋の夏の北海道大物産展が開幕（６月２６日まで）

初日行ってきたが、午前中から大勢のお客さんで大賑わい。

８階の特設会場には、函館ラーメンの「ラーメン炙」が登場。こちらにも行ってみた。

北海道物産展のたびに飲食手に早変わりする8階特設会場。前に札幌ラーメンはあったが、函館ラーメンははじめてか。函館塩らーめんと「いかぽっくり」のセットを注文。９２０円

函館塩ラーメン。

透明感のあるあっさりとしたスープに、たまご風味の縮れ麺、ネギとメンマ、チャーシューのシンプルなトッピングの塩ラーメン

麺は前に食べた札幌ラーメンよりいくぶん風味がおとなしめで目立たない感じ。スープは見た目通りすっきりとした口当たりでけっこう好み。とろっとしたチャーシューも美味しい。

セットの「いかぽっくり」

ラーメンどんぶりで出てきたのはうつわの用意がなかったからだろうか（＾＾；　明らかにサイズが合ってない

イカの中には

じゃがいもが入っている。

イカは箸で切れるくらいに柔らかく煮こまれており、しっかりとだしを吸ったじゃがいももほっこりと美味。

要するにイカとじゃがいもの炊合せみたいなものなのだが、いかめし風に仕上げたのはアイデア賞モノ

こちらの特設会場は６月１９日までの営業、とのことです。

ランキング参加中ですよろしければクリックお願いします。