ちょっと前に、母が佐世保玉屋で買ってきたお菓子。
和楽紅屋の「和ラスク」。
まったく知らなかったが、有名パティシェの辻口博啓氏のブランドだった。
こんがりときつね色の色合いが美味しそうなラスク。
砂糖に和三盆が使われているのが特徴。
じんわりとコクのある甘みがいい感じ。
歯ざわりも比較的軽めで食べやすい。
「和風」かというと、それほどでもないかな。
和三盆が使われているとはいえ、和の食材はそのくらいだし。バターの風味もほんのり効いた、比較的オーソドックスなラスクに仕上がってる感じ。
母が買ってきたので詳しくはわからないけど、特設コーナーみたいなところで買った、とかいう話だったので、現在もおいてあるかどうかはちょっとわかりません（＾＾；
