養生にゅう麺

四ヶ町アーケードのさんむーんでかったもの。

ちょっと気になる商品が多いので、最近ネタ枯れしそうになると足伸ばしている気がするが（＾＾；

雲仙きのこ本舗の「養生にゅうめん」。380円

島原そうめんのにゅうめんだが

チキンラーメンみたく、丼を用意して、お湯を注ぐだけで作ることができるのが特徴

麺とかやくを開けて、お湯を注ぐ。かやくはネギとわかめのみ、シンプル。

ラップを掛けて3分。

後入れでスープを入れて、よく混ぜて出来上がり。

時間通りに作ったが、めんは硬すぎず軟すぎず、ほどよい。スープの味わいはあっさり。極めてシンプルだがなかなかうまい。

最後に七味。

喉が弱いのであまり唐辛子系は使わないはしっこのひとだが、「京七味」、というのが気になって、試しにちょこっと入れてみたのだが

これが素晴らしくうまい。

風味がものすごくいい。ツンと刺激的な辛味が来るのではなく、青のりなど、複雑な香味がふんわりと広がる感じ。七味なので辛味はもちろんあるが、優しい辛味なので喉にもそれほどこたえない。

シンプルなにゅうめんに合わさることで、この香味が最大限に生かされている感じ。まさしくベストマッチな組み合わせ。

安くはないけど、それを補うに余りある手軽さと美味しさ。寒い間は何袋かストックしておきたい逸品でした。

---