佐世保玉屋で北海道大物産展が開催中（2006/11/16～11/24）
昨日（17日）行ってきたが、大催場は大賑わい。
買物も楽しみだが、も一つ楽しみだったのが、大催場下の玉屋ファミリーレストラン。
物産展にあわせて、札幌ラーメンが登場。
札幌「ばり屋」。
味噌バターコーンらーめん（850円）を注文。
実はみそバターコーンラーメンを食べるのは初めて。
登場。
コーンの黄色が目にも鮮やか。
まだ形が残っているバターは混ぜ込んで食べるのかどうか迷ったけど、とりあえずそのままに。
麺はやや太めの縮れ麺。
店の名前からして固めかと思ったけど、割合普通ですね。
スープは白味噌仕立て、あまり塩気も強くなく上品な味わい。想像していたよりかなりあっさり目。札幌一番とはぜんぜん違う（笑） あとコーンが甘い。なんとなくおやつっぽい感じ。
しばらくして、バターが溶け出して、スープに混じりだしてくると、味わいががらりと変化。味にまろやかさとコクが出て、洋風の味わいに。
バター大好きなので、バターが溶け出してからが美味さ倍増、という感じ。最初甘味が強すぎるように感じたコーンも、バターと合わさることで味がなじんだような。できればバターの追加が欲しいが（苦笑）
あくまでみそラーメンなんだけど、みそが主役と言うより、コーンスープの隠し味にみそが使われているような感じ。
最後の一滴まで完食。思ったより食べ応えがありました。
後で調べてみると、北海道では有名なチェーン店らしい。札幌だから味噌としょうゆがメイン、と思いきや、とんこつが人気らしい。もっとも今回出展していたのは味噌としょうゆで、とんこつはなかったような。わざわざ北海道のとんこつは食べようとは思わないよな（苦笑）
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佐世保玉屋 ファミリーレストラン
佐世保市栄町２－１ 佐世保玉屋６Ｆ
島瀬バス停徒歩2分
あっ。。。ばり屋は札幌ではおもいつきりとんこつの店なんですよ。
実は北海道ではとんこつベースの味噌味、しょうゆ味と言う形が人気なんです。(豚骨＋トリガラとか)
九州のようにとんこつオンリー(塩の味のみ)だと、くせが強いのか、実はそれほど人気がないようです。
あたしは九州で食べるとんこつは大好きですが、札幌では「とんこつ」食べないですね～「とんこつ味噌」か「とんこつ醤油」
気候のせいもあるのでしょうが。鹿児島出身の友人は、北海道でとんこつを求めるのはむづかしいといってます。
でも、土地になじんだアレンジラーメンと考えると美味しいって言ってくれますが。。。
はじめまして。情報ありがとうございます。
ネットで「ばり屋」検索しても「豚骨ラーメン」についてしか書いてないから、あれ？と思ったけど、そういうことだったんですね。
北海道はとんこつはないものだと、完全に思いこんでました。そんなことはないんですね、べんきょうになりました(._.)φメモメモ
横から失礼いたします。
みそバターコーンラーメン、私も食べに行きました。
もちろん初めての体験でしたが、本当においしかったです(^^♪
前回買えなかった「ポテトチップチョコレート」も入手できて、大満足でしたよ。
しかし、「ばり屋」が、とんこつの店だなんて…ビックリしました。
「ポテトチップチョコレート」と「焼きそば」と。
早起きするつもりでしたが、前夜の夜更かしがたたって、８時起床となりました…。
なぜ早起きしようかと思ったかというと、佐世保唯一のデパートで開かれている「北海道大物産展」にて、「ロイズのポテトチップチョコレート」を買おうと決めていたからです。思えば前回は、…….
佐世保ではみそラーメンってあんまりないですからね。サッポロ一番以外(笑)
おっと、「大阪屋」の「牡蠣味噌ラーメン」はそろそろでしたね。