隠れた島原名物　イギリス

まだストックしている佐世保玉屋「ふるさと産品まつり」のネタを。

前回のうまいもの大会で買った島原市・本田商店の胡麻豆腐、気に入ったので今回も買うことに。

ピーナツ豆腐も合わせて買ったのだが、もう一点買うと3点で1000円にしてくれるとのこと、ということで、買ってみたのが

「イギリス」

隠れた島原名物として一部で有名な食べ物。ただしあまり「美味しい」という話は聞かない。

「イギス」と呼ばれる海草を材料に米ぬか、豆腐ににんじん、ごぼうなどを混ぜ合わせてかためて作ったもの、だとか。愛媛県今治地方に同じくイギスを使った「イギス豆腐」なる料理があるらしく、それが島原で独自に発展したものが「イギリス」らしい。

なぜ「イギス」が「イギリス」になったかは謎だが。

少なくとも、舶来っぽさはみじんもない。

評判を聞く限り、味への期待はほとんどない。とりあえず、食べてみるが。

一番の心配は、改装と言うことで歯触りが受け付けないのでは、ということだったが。

大丈夫。

独特の食感はあるが、それほど不快ではない。

味はそんなに強くはない。

なんだか素朴な、懐かしさのある味わい。

いなかのおばあちゃんが作った家庭料理の味付け、というか。

正しい食べ方は知らないが、わさび醤油をつけて食べてもけっこういいと思う。

素晴らしい、というほどではないにしろ、結構いけるではないか。

個人的には、意外にも「有り」な食べ物だったが。

家族の評判は今ひとつ。

母曰く「舌ざわりがイヤ」と。オクラや納豆普通に食べきるなら大丈夫と思うけど。

やはり食べる人を選ぶものみたいです。

ちなみに胡麻どうふとピーナツ豆腐、こちらは相変らず好評でした。

ランキング参加中です よろしければクリックお願いします。

長崎・島原の宿一覧