マダムヨーコ

ついに今日まで、の佐世保玉屋「うまいもの大会」より

ただしこれを買ってきたのは僕ではなく母。

マダム・ヨーコ(158円)

名前だけではどんなスイーツか、というかそもそもスイーツかどうかすら想像が付かない感じだが、実物は、スフレ生地でクリームをサンドした、シンプルなスイーツ。

見た目的にはそこら辺のスーパーで特売してそうだが（＾＾；

ふんわりした生地も特筆ものだが、クリームが美味。

チーズクリームだが、チーズのクセは控えめに、柔らかい酸味のやさしい味わい。

口溶けもあくまで上品に、滑らかにとろけていく。

インパクトはないが、きめ細かに丁寧に作られているな、と感じさせる、繊細な味わいだった。

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