カフェ・デリプリュ　苺のミルフィーユ

ハウステンボス、ひとやすみは「カフェ・デリプリュ」にて

4月7日までの限定メニュー「いちごのミルフィーユ」を頂いた

ドリンクとセットで1200円。アールグレイティーにした。

大胆に盛りつけられたミルフィーユ、横にはイチゴのシャーベットが添えられている

苺は甘く、瑞々しい。カスタードクリームのまったりとした甘み、、ストロベリーソースのフルーティな甘みが渾然一体感が上質、

さらに、それを挟むパイ生地のサクッと感がすごい。口の中に入れるとバターの風味が優しく広がり、千の葉がまろやかにとろける。

今盛りつけられたばかりなんだろうな。

添えられたひんやりシャーベットの甘酸っぱさもアクセントに実にいい。

アールグレイはベルガモットの風味がやや強い感じ。濃い目に出ていたのかな？

実に優雅なティータイム、と言いたいところだが

このミルフィーユ、とてつもなく綺麗に食べるのが難しい（＾＾；

食べていて汚くなってしまうのはミルフィーユ全般にまつわる欠点だけど、特にこれはパリパリ感がすごいので、食べにくさも倍増。

外目から見たら優雅どころかテーブルマナーのなってない三十路男がキチャナイ絵面になっていたのではないかと心配。

自己弁護するわけじゃないけど、これを優雅に食べ切れたらスイーツの達人名乗っていいと思います（＾＾；

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