麺や四ヶ町店 つけ鴨うどん

麺や つけ鴨うどん

上京町の国道35号線沿い、交差点の角似合った韓国料理店「チェゴヤ」が先月半ば頃に閉店。、

空き店舗になっていたが、程なく新しいお店が入って12月6日に新店舗がオープン

「麺や」

ラーメンかな、と思ったらうどん屋さん(そばもある)

つけ鴨うどん(orそば)が名物とのこと。早速食べに行ってみる

メニューはつけ鴨その1種類飲みらしい。うどん一玉で、ランチだとおにぎりプラス30円ということで、昆布おにぎりをオーダー。うどんは温・冷選べるが、もちろん温で。

つけ鴨うどん つゆ

つけ麺タイプのうどん。つゆというには見るからに濃厚そうなつけ汁。

うどん

うどんはかなり太めで、程よくコシがある感じ。なかなかうまい。そしてつけ汁だが

これが旨い。

写真ではわかリづらいが、薄切りの鴨肉がたっぷり。こってりした醤油味で、上に煮干が乗っているところを見ると、だしは魚介系かな? と思うが、レモンの酸味も効いていて、臭みはなく、こってりだけどあとくちさっぱり。

こってりレモン醤油、ということで、ちょっとレモンステーキのソースを思い出したり。多分にんにくは入ってないと思うが、テーブルにはネギや柚子胡椒とともに、フライドガーリックも用意されていたりする(^^ ) 食べたあとで気がついたので入れなかったけど、

足りないかな、と思いつつとりあえず一玉でオーダーしたが、肉が予想以上にたっぷり入っているので、思ったよりも食べごたえ充分。おにぎりも美味しかったが

店内の貼り紙

この「つゆ玉丼」というのが気になる。

つゆ玉丼というメニューが有るわけではなく、ご飯と温玉を別にオーダーしてうどん食べた後、だし汁にこれを投入していただく、という趣向らしいが、こってり出しにご飯と卵の組み合わせというのも想像しただけで涎が出そう。

考えてみるとこれもレモンステーキを想起させる趣向だな

麺や、初めて聞いたお店だったが、大塔と佐々にお店がある模様。こってりでボリューム感のあるメニューなので、ガッツリいきたい人にはおすすめの店です。


この日のオーダー(14/12)
つけ鴨うどん1玉 600円
ランチセット(おにぎりまたはいなり1皿) プラス30円
 ※昆布おにぎりをチョイス
計 630円(税込)


麺や 四ヶ町店
長崎県佐世保市上京町4-13
京町バス停徒歩1分
ランチ営業あり
定休日 不定休

※2014/12現在のデータです


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