ラーメンズバーＤＤＤ　魚粉醤油ラーメン

少し遅めのランチで、ラーメンズバーDDDへひさしぶりに

いつの間にかあったかいラーメンが美味しい季節になってきた。今回オーダーは魚粉醤油ラーメン

草cafeさんで見かけて、美味しそうだったので。

醤油ラーメン、スープというよりむしろ醤油そのものみたいな真っ黒なスープがかなり目を引く。

しかも魚粉もしっかり。食べる前から風味が漂う。視覚的にも嗅覚的にも強烈な印象だが

口当たりは意外とまろやか

コクはあるけどマイルドな口当たり、辛味はさほどでもなく、意外なほど優しい味わい。魚粉の風味もスープに溶け込むと、意外と角を感じず、コクのあるスープにうまみが溶け込んで美味しさ倍増。

縮れ麺も美味。チャーシューも美味。欲を言えば海苔がもうちょい大きければな。とはいえこれは美味しかった。

こころもち体調、特に喉の状態が悪かったので、スープを全部飲み干せなかったのは残念。そうでなければ最後の一滴まで飲み干したい味わいでした。

この日のオーダー(2016年9月）
魚粉醤油ラーメン
※サラダ・漬物付
750円（税込）

※2016年4月現在のデータです