甘春堂　京炙り餅　やすらい

4月17日ですでに終了してしまっているが、佐世保玉屋の「東京・京都　都味めぐり」より

京都「甘春堂」はリーズナブルでなかなか美味なお菓子が揃っているのでお気に入りのお店。今回は「京炙り餅　やすらい」なるお菓子を買ってみた。

炙り餅、はじめて知ったが、京都・紫野の今宮神社というところの名物お菓子らしい。

竹串に刺された小さなお餅が10個、それに味噌だれが付いている。

お餅はちょっと歯ごたえがしっかりとした感じで、炙ったきなこの風味が香ばしい

白味噌だれは結構甘みしっかりしているが、酸味というか、味噌の辛味もほどよくあり、素朴な旨みを増進させている。

白味噌だれ、そこまでは必要ないだろう、というくらいたっぷり入っている。残った分は他のお菓子にアレンジで使えそう

もう一つ。「紫荊」と書いて「はなすおう」と読むらしい。

ようするに甘納豆。

大納言しようということで、いくぶん大振りな感じがする。

歯ざわりも比較的ふっくらとして、かなり甘いんだけど、後に引かない、上品な甘さが京都のお菓子らしい。。

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