七條甘春堂　あずきどうふ「京豆水」

「東京・京都都めぐり」も本日で最終日。

東京ネタばかり続いたので，本日は京都。

東山、三十三間堂の近くにある「七條甘春堂」の「京豆水」

お菓子の冷奴，なんだそうです。

一本，じゃなくて一丁（400g）788円

棹型ではなく豆腐型にしただけで、ようするに水羊羹みたいなものか，と思ったが。

食べてみるとこれが微妙に違う。

微妙に弾力があるのがういろうのようだが，ういろうほどは固くなく，でも水羊羹よりもはプルンとしていて，また、ほんの少し舌にザラッとしたあずきらしい感覚がある。

甘味はすっきりとしていて、雑味がない。水にこだわっているのだろうな，というのが食べていて伝わる感じ。

甘味はそんな強いわけではないんだけど，この食感はけっこう好み。清らかな味わい、という感じです。

京菓子にしては求めやすい価格なのも嬉しい。シンプルイズベストな京菓子でした

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