「赤い風船」のクリスマスケーキ

 クリスマスとはいえ、特に予定があるわけでもなし。まあ普通に仕事だったけど(泣)

 ケーキ、というトシでもないけど、今年も結局買いました。今回は『赤い風船』にて。

 『ムース・オ・フレーズ』

赤い風船「ムース・オ・フレーズ」  

 外見は2層のムースの上にベリーのソース。切ってみると

ベリーのムースとチョコクリームが絶妙  

 ココアスポンジが2層に挟まっていて、計4層。なかなか凝っているなあ

 食べてみると、一番上のベリーソースと下のベリームースの酸味が爽やか。中央の層がそれに比べてこってりした甘みで、味のバランスを取っている。チーズでもないし、なんだろう、と思ったら、ホワイトチョコクリームだった。

 価格は3150円。けっこういい値段。年に一度だからいいか。

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2 Responses to 「赤い風船」のクリスマスケーキ

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