赤い風船　マンゴーのトライフル

久しぶりに「赤い風船」へ。ちなみに今回は、本島町の本店のほう。

客は僕一人、店員さんも一人しかいなかった。ゴールデンウイーク明けの5月はどこも静か。

今回は「ならでわ」で紹介されていたマンゴースイーツを探したのだが

片方だけあった。

マンゴーのトライフル　400円。

ちょっと高いけど、ちょっと大き目のカップケーキ。

一番上には風味のいいマンゴーの果肉とソース。

その下にはクリームとフルーツがたっぷり。

クリームは生クリームとカスタードの2種類使われているようだ。その間にイチゴなどのフルーツが。味わいの幅を広げているし、フルーツそのものもジューシーでうまい。スポンジにもジューシーなマンゴーソースが浸してあるのが一工夫。

一つ一つの食材が美味しいし、その幾重もの組み合わせが味わいを万華鏡のように変化させて、おいしいし、食べていて飽きることがない。

安くはないけど、これだけ手が込んでいれば大満足。けっこう大きめだが、あっという間に平らげてしまいました。

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赤い風船（佐世保本店）

赤い風船の看板商品「はなかご」