赤い風船　甘夏のジュレ

赤い風船本店へ。

いろんなケーキがあるが、気温も湿度も上がってくるこの時期になると手が伸びるのがゼリー類。

ということで、甘夏のジュレを買ってみる（399円）

陶器市行ったりハウステンボス行ったりで最近金欠気味のため、今回はこれ1種類のみ。まあ少し高かったこともあるけど

透明感のある涼しげなゼリーは程よい酸味。

その下には甘夏の実が。

生のままでジューシー、かなりしっかりと酸味が効いている。

その下のミルクゼリーはかなり甘め、さらにその下、一番底には甘夏のママレード風のソースが。これも甘いんだけど、甘みの中に外皮の苦味もちょっと効いていている。

軽く混ぜながら食べると、4つの味わいが複雑に合わさって、いろんな味の変化が楽しめるのが楽しい。

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