「赤い風船」本店へ
チーズケーキに定評のある「赤い風船」。チーズケーキの新商品が登場していた
南蛮カステラフロマージュ
1260円。冷凍状態で販売、解凍してからいただくタイプのケーキ。
カステラでチーズクリームをサンドしたケーキ
やや小ぶり、3～4カット分くらいの大きさかな？ 専用のナイフ付き
ふんわりとしたカステラは普通のスポンジよりちょっと甘い。さすがにザラメはついてなかったが（＾＾ ）
そこにチーズクリームの甘酸っぱさが程よく効いてくる。
あまりチーズがきつすぎず、程よく酸味の効いた味わいで食べやすい。
冷蔵庫で4時間が解凍の目安、3時間くらいだったこともあり、完全に解凍が終わってなくて、クリームが半解凍くらいの状態だったけど、これがアイスクリームっぽくてなかなかいい感じ。。
完全に解凍が溶けてからもう一度食べた。これはこれでチーズクリームのまったり感がまして美味だが、やはり解凍完全に溶けてるかどうか、というくらいが一番ベスト、と言う結論。
味もまとまっているし、何よりカステラということで、長崎らしさをアピールできるのがいい。物産展の時にはアピール度高そうなケーキです。
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